Streuobstwiesen sind ein ökologisch hochwertiger Bestandteil der Kulturlandschaft des Südlichen Paderborner Landes, der leckeres und gesundes Obst aus der Region liefert. Doch Streuobstwiesen brauchen Pflege!
Wer mehr über die Pflege von Streuobstbeständen erfahren oder in einem Netzwerk mitwirken möchte, ist herzlich eingeladen, sich an diesem von März 2020 bis Juni 2023 laufenden Projekt der Biologischen Station Kreis Paderborn – Senne e.V. zu beteiligen!

Die Heidschnuckenschäferei Senne mit Sitz in Hövelhof ist Teil der Biologischen Station. Die Heidschnuckenherde mit den 500 Muttertieren, den Lämmern und Böcken und den Toggenburger Ziegen werden von unseren Schäfern und ihren Hütehunden betreut. Die Schafe beweiden Heideflächen und Magerrasen vorwiegend auf dem Truppenübungsplatz Senne.

Das Fleich der Heidschnucken ist eine Spezalität und ist in der Heidschnuckenschäferei zu kaufen.

Schutz durch Nutzung - mit dieser einfachen Formel kann man die unterschiedlichen Bemühungen der Biologischen Station zum Erhalt der Streuobstwiesen des Paderborner Landes zusammenfassen.

Der Streuobstwiesen-Apfelsaft der Biologischen Station besteht zu 100% aus vollreifen, ungespritzten Äpfeln, die wir von Vertragslandwirten aus dem Paderborner Land erhalten. Seinen besonderen Geschmack erhält der Saft durch die hohe Zahl verschiedener Apfelsorten. Die Herstellung ohne jegliche Zusätze.

Senner Pferde sind ein altes Kulturgut der Senne. Die Biologische Station setzt ihre Tiere zur Beweidung von trockenen Grasflächen in der Senne ein und leistet damit einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der biologischen Vielfalt in diesem herausragenden Landschaftsraum.